吃在初一到十五师永刚在我居住的中山古镇，过年，是从除夕始，到大年十五结束。其间，能吃到我们平时吃不到的猪肉、鸡肉，还有各种粑粑。那年头的百姓，能够吃上一口饱饭，就是上天赐予的福气了。所说的饱饭，无非就是吃上红薯、玉米，甚而是山里的野果、野菜。我就和大人一起在山里摘过青杠树上结的籽儿，又在田埂上挖过马齿苋、折儿根，拿回家用磨碾、用水煮，以此来充饥。吃肉打牙祭，只能在诸如端午节、中秋节······过年就当别论了，这时的大人、小孩都能像模像样吃上很多肉。除夕到了，没有电视，看不到春晚，每家每户时兴祭祀。家里有杀年猪的，取下整个猪头在锅里煮熟，然后置在一个大盆里，又把它端放在堂屋的饭桌上或灶台上，年长者点燃3根香，插在猪头最上面，又在桌下烧了纸钱，祭祀就在烟雾缭绕中开始了。大都是祈祷灶王爷给百姓有食有穿，也给逝去的先人捎去信息，叫他们一同来享用这年夜饭。堂屋外有院坝的，还要把这猪头端在坝里对天对地拜祭，又还端到猪圈里敬拜四方菩萨。这猪头，敬了诸神，才够得上小辈们上桌。母亲靠摆地摊为生，家里没有年猪，她在街上买了肥猪肉，拿回家煮了放在桌上，点三根香烧三张纸作三个揖，口中念着“保佑平安”，还在烧纸的地方倒了酒、拈了饭，夹了肉，以此完成年夜饭前的功课。当小孩的我们不知道这些事儿，尤其是在盛猪肉的盆里放了一把菜刀。大人们说是仙人和先辈食用时方便切割，但我看到盆里的猪肉仍是一整块，菜刀，在盆里没有一丝动静。初一吃汤圆，我们又叫吃元宝。初一早上，小孩尽可以懒在床上，不被母亲催着去早读，但我和两个妹妹都起得早，盼着能吃到汤圆里的硬币，然后用它来买母亲地摊上的糖果。母亲是早早起床，找来3个一分或两分硬币，洗净后包在汤圆里，在锅里煮熟后，就等着我们起床碰运气了。我们都由着小妹，让先在锅里舀汤圆，她往锅里左看右看，汤圆已舀在碗里了，又怀疑着与锅里的汤圆交换，生怕碗里的汤圆没包有硬币。待小妹定夺下来，大妹才开始往锅里瞧，瞧准了，很生猛地拿着瓢把汤圆舀在碗里。挨着我了，我胡乱地舀了几个，心想：硬币汤圆都舀走了，哪还有希望去母亲那儿买糖果？但我仍抱着侥幸，用筷子在碗里比划着，把每个汤圆夹开，希望有硬币出现，果然就有了硬币呢。我把硬币交给母亲，母亲在围裙的角边擦过装在围兜里，然后在地摊上拿来一颗糖，这颗糖，就是母亲给的新年礼物了。吃汤圆没吃到硬币，就得不到新年礼物，这是母亲先前说过的。但往往，没得到硬币的妹妹，母亲会悄悄地拉着到屋的一角，把糖私下相赠。母亲说的话，又仿佛是在哄我们开心了。初二吃面条，意即使人长寿。吃面条，得和着炖好的鸡，或炖好的腊猪脚，这样，才算有年的味儿。母亲为了不失这年味，也从摆地摊里拿了钱买了鸡。母亲不杀生，要我来完成这一任务，妹妹握了鸡的双脚，我学着大人模样勒了鸡的脖子，然后横着就是一刀，见鸡脖出了血，那“咯咯”声渐渐消停，便以为鸡已“升天“，随即放在地上，哪知这鸡顷刻间站了起来，“咯咯—咯”地扇着翅膀唬人。邻居见状就来帮忙，说：没见过有你们这样杀鸡的。初一到十五，母亲带着我们给逝去的父亲、先去的前辈的坟前烧香，又到山里的菩萨石像前求平安，然后就串门到亲戚家：外婆、姨婆、伯娘······，天天串门，天天吃肉。婆婆念佛，初一和十五不沾荤，除了婆婆，不管谁个，都有了吃够的感觉。
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/8391.html
联系电话：