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苏州名山古刹内,这几碗素面,给你一个初秋

苏州城里的面馆遍地开花但是在苏州的名山古刹内也深藏着美味的素面馆寺中的修行僧人和居士从山中挑来泉水用菜油煮一碗美味的素面这一碗面有“馋”意也更有“禅”意入秋了一起爬一座山吃一碗素面来一趟修身养性的禅意之旅吧!灵岩山灵岩山向来有“灵岩秀绝冠江南”、“灵岩奇绝胜天台”和“吴中第一峰”等美誉。要说苏州“性价比”超高的山,灵岩山绝对数一数二。山路好走,风景绝美,而且山顶还藏着让人念念不忘的美味。灵岩山,本是春秋时代吴王夫差馆娃宫的旧址,也是越国献西施的地方。西施爱月,夫差为了讨好她,专门在灵岩山为她修建了玩月池。历代名人雅士亦喜爱登灵岩山赏月,如梁简文帝、白居易、李商隐、范仲淹、唐寅、康熙、乾隆二帝等等。灵岩山的登山御道又叫做“乾隆御道”。拾级而上,一路风光无限好。灵岩山素面馆从去年8月起停业整顿了一阵子,在今年1月16日才再次开业。而且,新的素面馆已经从原来的灵岩寺内搬到了山路旁,爬上山顶一眼就能看到。升级后的面馆,如今的面浇头共有五种,分别取名禧、财、福、寿、禄,价格在15至30元之间,比从前略微涨价了些。面条软硬适中,浇头非常入味,至于味道,还是和记忆中的一模一样!爬完山,吃一碗素面,是许多苏州人放不下的老习惯,而吃面,更多的是吃一份难得的心境。吃完面,别忘了再看一看山顶的灵岩山寺。灵岩山寺这么多年来一直维持着1元的门票价,而且门票的样子,感觉还和小时候一样。穹窿山穹窿山,天下第一智慧山,山体嶙峋伟岸,行走于山中,或苍松翠竹,或泉水潺潺,环境极为清幽静谧。穹窿山主峰笠帽峰,海拔.7米,为太湖东岸群山之冠,也是苏州市的最高峰。穹窿山是兵圣孙武的隐居之所,彪炳千秋的《孙子兵法》正是在穹窿山写就的。在穹窿山,除了有壮丽的景色外,其实也有些不为人知的深山美食,比如千年古刹宁邦寺内的素面。来的时候恰逢吃饭时间,阿姨正在忙碌着捞面打饭,食客们也正忙着填饱肚子。素面的浇头有面筋、木耳、香菇,混合着素油的清香,吃起来也是别有一番滋味。在斋堂吃饭,要做到小声说话,食物也不能浪费哦!大阳山大阳山文殊寺景区为大阳山森林公园东部景区,占地面积42.45公顷。其山门巍然,坊楼崇立,林荫四合,古道幽深。文殊寺距今已有多年的历史,是苏州最早的佛教寺庙之一,是佛家文化与阳山文化的交融之所。沿着山路一路往上,在半山亭往下望,整个姑苏城尽收眼底,非常的壮观。从山上下来,一定要去文殊寺慧面馆吃一碗素面。据说,周末有许多人驱车十几公里来这里,就为了吃上一碗面。慧面馆里只有两种素面,广慧面10块钱一碗,智慧面15块钱一碗,非常实惠。一客慧面就有一大碗,量够足。再看看摆出来那一整盆一整盆色香味俱全的浇头,有杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜,另外还有咸菜毛豆、素鸡、小青菜,好看又好吃。花山花山景区,这是一个被旅行团遗忘的地方,却也因此如“世外桃源”般宁静安逸。花山景区内参天古木葱郁遮天,碎石古道依山蛇蜒,山间清泉潺潺流淌,让人有一种山上一天,人间已万年的错觉。花山的自然之美让人沉醉,而厚重的历史文化气息亦让人着迷,这里摩崖石刻、名人足迹众多,更有被誉为“苏州圆明园”的翠岩古寺遗址。花山有一碗面,叫做菩萨面。这碗在苏州人眼里算是“小众”的素面,其实已有三百多年历史了。相传,乾隆帝南巡至花山,在翠岩寺禅房小憩,忽闻窗外飘来阵阵香味,便问味从何来。翠岩寺主持敏膺遂献上一碗素浇面。乾隆帝欣然食之,适时忆起敏膺先前介绍“菩萨面”石刻,于是赞道:“菩萨面真乃天下第一美味!”三百年里,“花山菩萨面”依然是那一碗花山里的素浇面,无论下面之人换了多少代,面里延续的长命百岁、家运延长的美好寓意始终如一,而做这一碗面所需的复杂繁琐的工序、和精挑细选的食材,亦始终如一。这一碗花山菩萨面,在花山景区门口的素养山房里就可以享用到,或者沿山而上,在半山腰的素面馆里也可享用,就看你是想先尝美味而后爬山,还是先爬山而后尝美味了。树山大阳山北麓的通安镇树山,这里的植被覆盖率高达98%以上,放眼望去,都是一片绿色的海洋。空气中的负氧离子指数爆表,来过这里的人都流连忘返。除了满眼翠绿的自然风光外,这里的吴文化底蕴也非常深厚,文人墨客在大石山里留下了众多摩崖石刻。树山有座云泉寺,地处大阳山北麓、景色迷人的大石山山坞中,宋朝年间由珍护禅师入大石山掌建,取名云泉庵,是苏州阳山地区十大寺院之一。寺院内的云泉池前供奉着观世音菩萨雕像,神色慈悲庄严,净瓶倾倒,甘露洒凡尘。来云泉寺,那就一定得尝一尝云泉寺素食工坊出品的系列素食了。这里的素面口感很是劲道爽滑,汤色透明如琥珀,面的浇头也都是新鲜的配料现炒的。除了美味的素面,这里还有用新鲜时令蔬菜做成的馄饨。虽为素馄饨,却是极为鲜香,比一般馄饨要爽口几分。如果你不想翻山越岭去吃一碗山中的素面小编推荐你去品尝下苏州市里的一些素面馆味道也都不错比如:寒山寺西园寺重元寺秋高气爽的日子就要来了希望这几碗素面能为你开启美好的初秋养生之旅!(来源:苏州市旅游局)


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